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2018年3月30日星期五

出爐麵包撲鼻香氣又吸引我到了這裏來...

嘉頓總部烘焙中心
深水埗在近年,由一個舊區,
漸漸變成一個更舊的區......

很多很殘舊的設施和建築物應拆未拆......

但幸好也有很多歷史很悠久的設施和建築物
深水埗的地運的相同原因還沒有拆遷......

已經有幾十年歷史的嘉頓的總部烘焙中心,
仍屹立於深水埗石硤尾交界這個位置之上......
我小時候(六七十年代)到過這裏飲茶,
嘉頓總部內有間中高檔級數的茶樓!......
爸爸有一次因要慶祝甚麼的專程
帶過我們一家大小去過這裏飲茶[豪]了一下......

我因此次罕有的[相遇],
對她出品的方包特別有好感......
我到現在還仍經常吃著
那款沿用著我童年時已經見慣的
藍白線間條的包裝紙的白方包......

就是那款味道有小小甜有多多sweet memories的
那款白方包......

2015年8月24日星期一

變成精神食糧的生命麵包


六十年代中,
我在讀小學,
父親每天會給我們每人
一毫子做零用。

如果用來買早餐,

一毫子可以買一碗柴魚花生粥、或
一碟豬腸粉 、一碗花生糯米飯、
一兩個魚肉燒賣或豬肉粉果、
一個麵包等等。



上學之前先吃個早餐,
以上的早餐都輪著吃遍,
因常常轉口味不會吃厭!
如果某一天,我想買麵包做早餐,
我多會買一個脆卜卜的豬仔包
(我的至愛麵包)!
我自己很少會買那種一片片無甚花巧的
白方包作早餐吃的。

但我也常常吃得到白方包的。
在家裡就常常吃得到白方包了!
家中小孩子多,全是化骨龍,
爸媽多會買定一些經濟實惠的乾糧
如餅乾或一磅磅白方包放在家, 
誰肚餓自己拿來吃! 
那時吃方包,如果不吃麵包邊,
長輩都會責備我們浪費食物,
要我們吃方包連麵包皮吃。
記得那時在九龍仔泳池門口的
其中一個小販推車檔,
是賣炸麵包的。
那些是用麵包皮蘸麵粉用油炸香做成的!
喜歡甜食的食客,
可用小販提供的砂糖灑在炸麵包添味。
記憶中,炸麵包大概是一毫子一條吧!
買的人還多著呢!
可見那時物質匱乏的民生生活多善用食材。
有此影響,我到現在吃方包也仍是整塊吃。

我們那時是如何吃白方包的?
平常隨隨便便要吃塊白方包, 
多會灑上砂糖或搽上煉奶,
已經是很經濟實惠又好味的頂肚充饑食糧。
在特別的情況,
如小學學校的年度郊區旅行,
很多同學都會以白方包夾午餐肉作午餐吃的,美味無窮。

白方包和另一種很特別的食糧也很配搭,
是一種精神食糧,就是實體字典。

變成精神食糧的生命麵包
生命麵包


記得那時嘉頓生產的磅裝《生命麵包》
試過送小型英漢字典,
 
我們可以用某一個數量的包裝紙,
換一本小型袋裝英漢字典。
那年代有甚麼不懂,
其中一種方法都是靠查
實體字典或專科工具書等【啞老師】。
商品送字典算是幾有教育意義的宣傳手法。
 
記憶中這本字典是一本初級英漢字典,
較適合小學生使用吧。
因我家常買這種磅裝麵包,
我們也可以換了一兩本。
我那時適逢在讀小學初小,
所以字典很適合我用,我也霸佔了一本私用,
直至這本字典應付不了學習需要,
才開始自己選擇更合我用的字典或工具書。
我那時開始要應付升中試,
要用的參考書,字典或工具書的內容和程度,
又是另一回事了。