2021年7月22日星期四

乘著廣東歌熱潮滑過一個音樂巨浪~

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我在1970年代初入讀中學時， 在英中讀書的學生被稱為“番書仔女”。 學生一般都有能力以英文進行日常溝通， 閱讀英文書籍、觀看西方電影、聽歐西流行曲， 都成為他們的日常娛樂。 （當然，即使看不懂，也會跟著潮流追逐， 因為總有中文翻譯、字幕或配音版本可供選擇。） 就聽歌而言， 當時...
2020年7月28日星期二

失落的逛實體書店的開心經驗

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辰衝辰衝書店 Swindon Book Co. Ltd. 讀中學年代，開始喜歡看書， 自然也喜歡逛書店。 家住深水埗區，整個區祇有很少書店。 我常去的是在青山道的一間小型書店“學生書店”。 那裡有賣繁體書和簡體書的。 我多買簡體書， 因為...
2018年11月17日星期六

可以無限升呢的中國象棋

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中國象棋 小時候，我與其他小朋友玩的棋類遊戲 有象棋、鬥獸棋、飛行棋和康樂棋等。 我很早就發現，其中的象棋， 對手的棋技會漸漸分出等級。 隨著時間的推移，有些對手多數會贏我； 有些對手幾乎總是輸給我。 玩象棋，首先要找對手，對手的棋技要與自己相當， 才能增添對決的...
2018年8月4日星期六

要用千言萬語去記述的那段年青歲月

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年青人周報 我升讀預科的時候，急於成長， 開始覺得自己是年青人了。 對於中學生的刊物，我有點不再感興趣。 除了閱讀興趣因人生階段的轉變而跟著轉變之外，  也有身份認同這個原因：我要看的課外讀物，  要配合我的“年青人”的程度和心智的，  覺得自己要超越到那個階段，大個仔了...
2018年5月22日星期二

終會自動消失的熱感記憶

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 傳真機   在互聯網尚未成熟和廣泛應用的九十年代或之前， 電子傳媒尚未普及，紙媒仍然是主流。 作者或投稿人要發表作品， 需將實體稿件寄送到報社或雜誌社。 我以前也曾投稿創作， 主要使用郵寄方式遞交稿件。 據一些專業作家說，他們每天都要交稿到報社， 為了準...
2018年5月13日星期日

大學學生報的黃金紙媒年代

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《學苑》+ 《中大學生報》 在 1970 年代讀中學時，  我非常喜歡閱讀各類書刊，  經常在報攤前尋找有趣的書籍，  然後買來看。  有一次，我看到一本名為《學苑》的刊物，  封面寫著《香港大學學生會雙週刊》，  這表明它是港大的學生報。 我買來看，每份五角。 回到...
2018年3月30日星期五

出爐麵包撲鼻香氣又吸引我到了這裏來...

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嘉頓總部烘焙中心 深水埗在近年， 由一個舊區， 漸漸變成一個更舊的區...... 很多很殘舊的設施和建築物應拆未拆... ... 但幸好 也有很多歷史很悠久的設施和建築物 因 深水埗的地運的相同原因 還沒有拆遷...... 已經有幾十年歷史的嘉頓的...
2017年11月23日星期四

書高和寡的書屋

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樓上書屋 旺角向來是樓上書屋的集中地。 西洋菜南街一帶有最多書屋。 以前的租金較便宜， 書屋已經需要開在樓上以減低支出。 二樓或閣樓的租金比地舖便宜很多。 而現在租金昂貴，書屋需要開在更高的樓層， 才 能減少租金的負擔。 現在許多書屋都搬到了四、 五樓或更高的樓層， 有一...
2017年11月1日星期三

雞蛋仔原味

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以前的雞蛋仔只有一種味道， 那就是其原材料的味道： 雞蛋和麵粉的味道。 我們現在稱之為原味。     而家雞蛋仔想到什麼味， 就可以做成什麼味。 有咸有甜有海鮮有肉， 款式多以滿足人人不同的口味！ 以下是幾款較多見的味道： 而現在的雞蛋仔， 想要什...
2017年10月24日星期二

敗部復活的雞蛋仔

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  「雞蛋仔」這種街頭小吃， 在1950至60年代，它是一種平價小食。 雞蛋仔的主要食材包括 雞蛋、麵粉和砂糖等，製成蛋漿， 然後注入雞蛋形的鐵模夾中， 接著將鐵模夾放在火炭或熱爐上， 轉動底面進行烘烤，將蛋漿烘熟， 製成一板外脆內軟的「雞蛋仔」。 一板「雞蛋仔」大約...