2016年12月18日星期日

用作紀念那一段快樂的中學學習生活 (打字機 之 二)

機動打字機




在歐洲旅行時,
我在二手店看到了一部手提機械打字機,
九成新,售價27歐元,約港幣200多元。
我立刻買下來作留念,
因為這部打字機正是我讀中學時使用的同型號。
當時這個型號的打字機因其小巧易用,
方便攜帶,深受學生歡迎。
這個型號的打字機應該是在1970年代生產,早已停產。
這部機器已有40多年歷史,
但竟然能保持得這麼新淨,可見前人惜物。
我用的那一部打字機,
不知道多少年前已經報廢,丟掉了。
住在香港的人,幾乎什麼都很難保存下來。
地少人多,首先沒有地方收藏舊物 (租用迷你倉儲物支出高昂);天氣潮濕,舊物容易霉爛損壞;
人心易變,喜歡追求潮流和接受新事物。

事實上,這部手提機械打字機的功能保存得很好,
但我很少有需要使用它。
我買回來的目的,
主要是用作收藏和
紀念那段一生中最美好的學習時光。





2016年12月2日星期五

有點缺憾的茶葉蛋


茶葉蛋


我很喜歡吃茶葉蛋。
茶葉蛋應該是外來的小吃,
然後在香港變得普及,
現在是小食店常見的小吃。

最初賣茶葉蛋的多是涼茶舖,
它們一邊賣涼茶,一邊賣茶葉蛋,
大家都有個“茶”字。
之後許多賣魚蛋和燒賣的小食店也開始賣茶葉蛋。

茶葉蛋通常浸在電飯煲裡熱氣騰騰的鹵水中,
以示現浸現賣,隨時可供應。
茶葉蛋浸在鹵水中,蛋殼多些裂痕,才更入味。
買蛋時最好選擇有裂痕的蛋,有缺陷的蛋。

太完美的蛋反而無味!