多倍環保力的多層食物容器

多層食物容器

記得小時候去買食物，

大多數人都會自己帶著食物容器。

無論是買外賣的粥、粉、麵、飯，

都會帶個金屬飯盒等容器去裝載。

甚至買豆腐花時，因為店鋪離家近，

我們常常索性帶個大湯碗來裝，

拿著一大湯碗豆腐花像表演雜技般回家，

因為容易灑出來。

那時候自己帶容器買外賣食物，

主要原因不是為了環保。

那時候一般人對環保概念還不太了解，

而是為了節約減少開支！

因為社會整體物質還很匱乏，

買賣雙方都不會使用即棄的食物容器，以免浪費。

記得那時我們一家都很喜歡吃雲吞麵和牛雜麵，

有時家人會帶個多層食物容器去買外賣，

回來每人各拿一“層”容器，根本不需要分開！

如果談節約，談環保，

使用這些多層食物容器確實很有效！

看看是否有人會改良它，

成為更易用的食物容器，例如能隔熱，

以便在日常生活中使用，

我都會很樂意採用。

神神秘秘提供資料的報紙電影廣告列表

報紙電影廣告列表,

 

以前的報紙，會用半大版篇幅，

列出當天所有戲院播放的電影內容。

那個時候未有可上網的電腦及電話，

一般人想知道當天甚麼戲院正播放什麼電影，

最方便就是看報紙的電影廣告列表。

 

為了方便讀者掌握足夠資料作選擇，

電影廣告列表最好提供香港所有戲院的資料，

要無一遺漏。

因為戲院每天播放的電影，

不同時段都可能不同，

每間戲院的資料也要詳列。

因為很多戲院在早場及午夜場，

都會播放有別正場五場的不同電影，

以吸引另類觀眾群。

 

有了電影廣告列表，

讀者也未必知道戲院所播放的某些電影的！

例如有些戲院會在午夜場播放“神秘電影”，

讀者是不知戲院會播放什麼電影的。

不過，廣告是有給貼士的！

某戲院推銷某一部“神秘電影”的廣告是這樣寫的：

全部七彩

香艷浪漫

刺激肉感

超級巨篇

兒童不宜看

縱使不知“神秘電影”確實是那一部電影，

但起碼知道是那一類型電影，

還是很有用的資料呢！

 

終會自動消失的熱感記憶



傳真機

 

在互聯網尚未成熟和廣泛應用的九十年代或之前，

電子傳媒尚未普及，紙媒仍然是主流。

作者或投稿人要發表作品，

需將實體稿件寄送到報社或雜誌社。

我以前也曾投稿創作，

主要使用郵寄方式遞交稿件。

據一些專業作家說，他們每天都要交稿到報社，

為了準時交稿，常常會請專人送稿。

自從有了傳真機，交稿變得方便多了。

收發雙方的傳真機只要接通，

傳真稿幾乎可以即時收發。

我有一段時間也是用傳真方式投稿的。

早期的傳真機多使用熱感紙，

這種紙上的資料會漸漸淡化消失，

因此重要資料需先影印保存。

熱感紙是一卷卷的，若同時收到很多傳真，

傳真機會吐出一條長長的熱感紙。

記得那時的傳真機經常收到許多宣傳廣告，

浪費了很多熱感紙，讓人厭煩。

如今的傳真機可以暫存傳真資料，方便篩選；

大多數則轉用普通紙以噴墨或雷射列印，

不再需要熱感紙。

現在我收發資料，多已改用電腦或手機，

以電腦檔案作附件傳送，已很少使用傳真機了。

 

大學學生報的黃金紙媒年代

《學苑》+《中大學生報》

在中學時，

我非常喜歡閱讀各類書刊，

經常在報攤前尋找有趣的書籍，

然後買來看。

有一次，我看到一本名為《學苑》的刊物，

封面寫著“香港大學學生會雙週刊”，

這表明它是港大的學生報。

我買來看，每份五角。

回到1970年代，

那時香港只有香港大學和中文大學兩所大學。

理工當時是理工學院，浸會則是浸會書院，

城市理工尚未成立。

每年約有十萬名適齡青年，只有約二千人能考入港大和中大，成為大學生。考入理工和浸會的學生被稱為大專生，

尚不能稱為大學生。

因此，那時的大學生被稱為“天子門生”，

被視為社會的精英中的精英，

他們的言行受到社會的關注。

作為中學生，我對大學生非常羨慕，

對大學生活充滿憧憬。

所以好奇地買了這期《學苑》看看大學生寫些什麼。

原來《學苑》最初是一本名為《Undergrad》的英文學生報，後來改為中文版，更名為《學苑》，

仍然會刊登英文文章。

那期《學苑》刊登的文章，

大部分都是講述學術理論的長文。

我對這些學科沒有接觸，完全看不懂，

只能理解一些文學抒情類的散文。

那時我覺得大學生能寫出一些我看不懂的文章，

應該很有學識，特別“有料”吧！

但我沒有再買《學苑》，

事實上，之後很久我也沒有再見過它。

到了1970年代末，

《學苑》已不再校外發行，

在校園內，《學苑》是免費發放的。

它刊登的文章仍然大部分是講述學術理論的長文，

大學的學生報或許應該如此，

讓不同學科的學生發表各自的專業文章，

各自各精彩。

當時的中文大學也有出版學生報，

名稱樸素，直稱《中大學生報》。

兩所大學的學生報在對方的校園內互相發放，

算是一種學術交流。

《中大學生報》最初也是中英雙語版，

後來則以中文版為主。

它的風格和內容與《學苑》稍有不同，

但大部分發表的文章和《學苑》一樣，

都是講述學術理論的長文。

其他大專學院也有出版學生報，

都是在校園內派發。

我也閱讀過浸會書院的學生報，

裡面有很多與傳媒有關的內容。

那時浸會書院的傳媒課程在香港十分受歡迎，

我很喜歡閱讀這些文章，因為內容很有生活感。

到了1990年代末，香港的大專院校陸續升格為大學，

理工升格為理工大學，浸會則變成浸會大學；

在1980年代中才成立的城市理工，在慶祝創校十週年後，

於1995年更名為城市大學。

香港的大學數量突然大幅增加，

每年考入大學的學生總數也以萬計。

每所大學若出版學生報，

形式大部分仍以紙媒為主，

因為那時Internet還未普及。

2000年代之後，

大學報多用網絡版了，

紙媒版已不多見。

出爐麵包撲鼻香氣又吸引我到了這裏來...

嘉頓總部烘焙中心

深水埗在近年，

由一個舊區，

漸漸變成一個更舊的區......

很多很殘舊的設施和建築物應拆未拆...

...

但幸好也有很多歷史很悠久的設施和建築物

因深水埗的地運的相同原因還沒有拆遷......

已經有幾十年歷史的嘉頓的總部烘焙中心，

仍屹立於深水埗石硤尾交界這個位置之上......

我小時候(六七十年代)到過這裏飲茶，

嘉頓總部內有間中高檔級數的茶樓!......

爸爸有一次因要慶祝甚麼的專程

帶過我們一家大小去過這裏飲茶[豪吃]了一次，

十分享受......

我因此次罕有的[相遇]，

對她出品的方包特別有好感......

我到現在還仍經常吃著

那款沿用著我童年時已經見慣的

藍白線間條的包裝紙的白方包......

就是那款味道

有小小甜有多多sweet memories的

那款充滿甜美回憶的白方包......

雞蛋仔原味

以前的雞蛋仔只有一種味道，

那就是其原材料的味道：

雞蛋和麵粉的味道。

我們現在稱之為原味。

 

 

而家雞蛋仔想到什麼味，

就可以做成什麼味。

有咸有甜有海鮮有肉，

款式多以滿足人人不同的口味！

以下是幾款較多見的味道：

而現在的雞蛋仔，

想要什麼味道，就可以做成什麼味道。

有鹹的、有甜的、還有海鮮和肉類，

款式繁多，以滿足每個人的不同口味！

以下是幾款較常見的味道：

 

朱古力味：

 

 

綠茶味：

 

芋頭味：

敗部復活的雞蛋仔

 

「雞蛋仔」這種街頭小吃，

在1950至60年代，它是一種平價小食。

雞蛋仔的主要食材包括

雞蛋、麵粉和砂糖等，製成蛋漿，

然後注入雞蛋形的鐵模夾中，

接著將鐵模夾放在火炭或熱爐上，

轉動底面進行烘烤，將蛋漿烘熟，

製成一板外脆內軟的「雞蛋仔」。

一板「雞蛋仔」大約有三十個雞蛋形的小包，

有人會逐個撕下雞蛋小包來吃；

有些人則會整板「雞蛋仔」一口口地咬著吃，

喜歡怎麼吃就怎麼吃！
在食材和製作上，

「雞蛋仔」顯然是一種相對粗糙的小吃：

我記得以前一板「雞蛋仔」只賣一兩毫，

與一個菠蘿包或豬仔包價格相當。

但一板「雞蛋仔」大約有三十個雞蛋形的小包，

因為有玩具的元素，所以很受小朋友歡迎。

但隨著物質生活的改善，一

般人吃小吃時也轉向更精緻的食物了。

因此，「雞蛋仔」在1970至80年代，

幾乎完全消失在市面上。
直到1990年代，

大家開始將消失的街頭小吃視為懷舊的對象，

其中就包括「雞蛋仔」！

到了2000至2010年代，

漸漸有小吃店以懷舊為招徠，

開始重新販售「雞蛋仔」，發現銷量不錯，

受到本地市民和遊客的歡迎。

如今，「雞蛋仔」已成為許多小吃店的常設小吃。

「雞蛋仔」終於重新成為香港流行街頭小吃的一部分。

對「雞蛋仔」的歷史不甚了解的食客，

在吃「雞蛋仔」時也沒有太多懷舊情懷，

只是覺得好吃就吃！

如今，「雞蛋仔」早已東山再起！

慢慢的去影一幅相留念

 

什麼是慢活？

拍攝一幅照片，都需要調整光圈、快門和距離。

拍完一幅照片，還要手動轉換到下一幅菲林底片。

這樣拍攝，想要快速也難。

這樣拍照就是慢活，慢慢享受生活。

我家以前有一部全手動的風琴式菲林相機，

在拍攝之前，相機的鏡頭藏在機身內。

要拍攝，首先要推出風琴袋，將鏡頭伸出，

然後望向觀景孔，手動調整光圈、快門和距離，

確定拍攝方式後，才按下快門。

慢慢拍攝一幅相，

可以細細享受優雅的生活步伐！

用一部古董手動風琴式菲林相機拍攝一幅相，

更能慢慢享受古雅的生活步伐！

那一架國泰747降落在香港啟德機場

 

以前香港的航空公司不如現在多，

國泰航空公司幾乎成為香港的御用航空公司。

當時客機的類型和型號不多，

747客機是全世界航空公司最廣為採用的型號。

國泰航空公司的747客機，

成為我們心目中理所當然的香港御用客機。

這些香港御用客機，

日以繼夜地頻繁在九龍市中心的香港啟德機場起降。

香港啟德機場早於1997年停用，

隨後由位於大嶼山的香港國際機場取代。

而747客機這一型號，

也在不久前退役。

但在許多人的記憶中，

依然記得那架國泰747降落在香港啟德機場。

電話亭內的無話風景

 

 

 

以前我們還未人人都有智能電話隨身的年代，

街上有很多公眾電話亭，
入一個定額硬幣，
就可以打通一次電話。
有些公眾電話亭還有門，
關了門就可以大大聲講私人事；
或者靜靜聽對方講的情話。

 有什麼事要講，最好在一通電話說完，
否則又要再入硬幣，延長可以通話的時間。

如果趕不及入硬幣因而電話斷了線，
就要重新打通另一個電話逐說，
這種情況多是情侶鬧別扭時常會發生，
他或她突然收了線，
還有說話未說完，
還是要再打另一個電話看對方接不接線。
 

現在幾乎所有人都有手機了，
很少人會用到公眾電話。
但世事難講，
也有些情況要用到公眾電話作緊急用途，
 少人用也要有，
算是給人方便的一種社會服務吧。


還有，現在也很少人有硬幣在身，
電話亭也用現金卡或信用卡了，
否則就不夠與人方便了。
  

在智能電話普及之前，

街上有很多公眾電話亭，

投入一枚定額硬幣，

就可以撥打一次電話。

有些公眾電話亭還設有門，

關上門就可以大聲講私人事；

或靜靜地聽對方講情話。

如果有事情要講，

最好在一通電話內說完，

否則又要再投幣，

延長通話時間。

如果來不及投幣導致電話斷線，

就要重新撥打另一個電話繼續說，

這種情況常常在情侶鬧別扭時發生，

他或她突然掛斷，而有話未說完，

仍然要再撥打另一個電話看看對方是否接聽。

如今幾乎每個人都有手機，

很少有人會使用公眾電話。

但世事難料，

仍然有些情況需要使用公眾電話作為緊急用途。

 少人用也要有，

算是一種方便市民的社會服務吧。

而且現在很少人隨身攜帶硬幣，

電話亭現在也可以使用現金卡或信用卡，

否則就難以與人方便了。